건강 간식으로 제격인 동결건조 야채칩 추천!

안녕하세요. 근래에 계속 비가왔어서 그런지 아직까진 덥다고 느껴지진 않는것 같습니다^^ 오늘은 건강 간식으로 뭐가 있나 찾아보다가 "동결건조 야채칩"을 알게 되었습니다. ​ 동결건조 야채칩에대한 포스팅 바로 시작해보도록 하겠습니다^^ ​ ​위의 사진은 건강간식 동결건조야채칩입니다. ​ 그 전에 동결건조란? 다량의 수분을 함유한 재료를 동결시키고 감압함으로써 얼음을 승화시켜 수분을 제거하여 건조물을 얻는 방법입니다. ​ 간단히 말해, 야채 등의 수분이 많은 재료들을 영하의 기온에서 급속냉동한 후에 진공에 가까운 압력으로 열을 가해 수분을 날려 건조하는 방법입니다!! ​ 이렇게 건조하게되면, 영양소 파괴가 적고 원재료 형태를 유지한다고 합니다 ㅎㅎ ​ ​그래서 저도 건강 간식으로 먹어보려고 구매를 해보았습니..
일상공유/일상정보 2020. 7. 6. 18:07
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