[강남 맛집] 숙달돼지

안녕하세요^^

 

"식신로드3"에서 미식가로 소문난 이상민이 인생 삼결살로 꼽으면서 유명해진 고기집인 "숙달돼지" 를 다녀왔어요^^

 

포스팅을 시작해볼까요?

 

 

강남역 삼겹살 맛집 ‘숙달돼지’, 데이트코스 및 회식 장소로 SNS 주목

[엑스포츠뉴스 김지연 기자] 맛의 차별화를 위해 까다로운 습식 숙성과정을 채택하여 부드러운 식감의 돼지고기를 제공하는 '숙달돼지'는 방송인 이상민의 생애 최애 삼겹살로 입소문 나며 SNS에서 강남역 맛집 베스트 10으로 소개 되었다. 이곳은 1+등급 암퇘지로만 선정하여 통삼겹, 통목살, 항정살, 가브리살 등 다양한 부위의 돼지고기를 14일 동안 숙성시켜 고객에게 가져다 준다. 

 

 

 

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강남 맛집으로 숙달돼지를 가게되었는데요~

워낙 강남에는 사람들이 많아서 웨이팅을 할수 있기에

 

저희는 토요일 저녁 이른시간인 5시에 갔습니다~

좀 이른시간이라서 그런지 사람들이 별로 없었어요!

 

1층이 있는게 아니라 계단 위에 있어서 간판을 잘 보고

찾아 가야되더라구요~^^

 

 

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숙달돼지의 메뉴는 삼겹살부터 항정살,목살,가브리살이 있으며,

주메뉴로는 숙성달인의 습식 숙성을 거쳐

숙달돼지만의 프리미엄 삼겹살이네요~^^

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밑밭찬으로는 김치,상추,명이나물,무,깻잎으로 여러가지가 나오더라구요 ~

 

그리고 국물을 떠 먹을수 있게 가스버너랑 같이 나왔어요~

 

 

 

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저희는 목살과 항정살을 시켜서 먹었습니다~

고기가 나올때 농장주,도축일자,숙성일자,숙성관리자등

정보랑 같이 나와서 신뢰가 가더라구요~

 

숙달돼지는 각 테이블 별로 그릴링 교육을 이수한 전문 서버들이 직접 구워 육즙의

손실을 최소화해 육즙을 가득 품은 고기를 제공한다는 점이 장점이더라구요^^

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육즙이 가득하고, 쫄깃쫄깃하니

맛있더라구요^^

 

그리고 직원분이 잘 구워주셔셔 더욱더 맛있게 잘 먹었어요~

 

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고기와 빠질수없는게 찌개죠^^!

해물된장찌개를 시켰는데, 찌개 맛집이였어요~!

 

찌개에다가 밥한공기 뚝딱 할 수 있겠더라구요

다른 지점도 있다고 하니 다른지점도 가보고 싶네요

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강남 맛집인 숙달돼지 위치는

강남역 CGV 방향으로 쭉 걸어오다가 골목 사이로 들어와서 위쪽으로 걸어오면 하얀색간판으로 확인 할 수 있어요~

 

여기까지 강남맛집 숙달돼지 포스팅을 마치도록 하겠습니다 감사합니다^^